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L’Italia si tinge di giallo: è il Collio Day

da Redazione
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I camperisti sono amanti dell’enogastronomia, specie se legata al territorio e ai prodotti di nicchia locale, ogni regione ha le sue prelibatezze, e il camper è spesso veicolo di incontro per assaggi e degustazioni.
Dopo due lunghi anni di stop causato dalla pandemia, il ritorno dell’evento, il “Collio Day: l’Italia si tinge di giallo!” pone al centro dell’attenzione la mezzaluna del vino italiana e dimostra come il Consorzio di Tutela Vini Collio sappia rispondere con dinamismo ed entusiasmo alle sfide del presente
Due le serate programmate, per il 24 marzo e il 1° aprile 2022, quando quattordici città italiane si tingeranno di giallo tramite incontri e degustazioni organizzate in collaborazione con le delegazioni AIS (Associazione Italiana Sommelier). L’obiettivo è quello di approfondire e conoscere meglio questa terra di confine, posizionata nella zona collinare del Friuli, a pochi chilometri dalla Slovenia, capace di dare vita a riconosciute eccellenze enologiche.

Saranno coinvolte 14 delegazioni AIS, mentre le aziende del Collio che presenteranno i propri vini saranno ben 31, con 19 produttori presenti alle serate. I vini saranno ovviamente i veri protagonisti di questi appuntamenti del Collio Day. Ogni location ospiterà la degustazione di sette vini: due autoctoni, tre internazionali e un Collio Bianco. Il settimo vino sarà un rosso per le città che parteciperanno il 24 marzo, un bianco delle annate precedenti per le sedi che ospiteranno l’evento nella serata del 1° aprile. Ogni degustazione sarà guidata da un sommelier AIS delle delegazioni ospitanti: Venezia, Belluno, Cremona, Bergamo, Parma, Piacenza, Bologna, La Spezia per il 24 marzo e Siena, Grosseto, Versilia, Verbania, Latina, Imperia per il 1° aprile. A completare la scoperta dei sapori enogastronomici del Friuli-Venezia Giulia ci penserà la presenza delle eccellenze del territorio: il Prosciutto di San Daniele D.O.P e il Formaggio Montasio D.O.P.

Per informazioni su iscrizioni e costi contattare la delegazione Ais delle città di riferimento.
https://www.aisitalia.it/

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