Il Prosciutto Saint Marcel, il celebre crudo sapientemente stagionato con le erbe di montagna, è il protagonista di ProsciutTiamo, la grande festa che Saint-Marcel (AO) dedica a quest’eccellenza gastronomica riconosciuta e apprezzata a livello internazionale. Ad organizzarla, ogni terzo week-end di giugno, quest’anno dal 14 al 16 giugno, sono il Comune, il Comitato ProsciutTiamo, le Associazioni di Saint-Marcel, le Merenderie sulla via del prosciutto e l’azienda produttrice del prosciutto, La Valdôtaine.
Il paese del Centro Valle, che si snoda in verticale dai 500 ai 1800 metri di altitudine, apre le sue porte ogni anno per offrire a buongustai, ma anche amanti della natura e appassionati di montagna, tre giorni di percorsi gastronomici lungo la Via del Prosciutto attraverso le sue tappe, tutte da vedere e provare!!!
Ad accompagnare l’evento clou vi saranno tre giorni di musica e folklore sparsi su tutti i diciotto chilometri di festa sulla “Via del Prosciutto” che si snoda da Surpian fino alla Miniera di Servette.
Info e programma: https://prosciuttiamo.it/
a cura di Roberto Serassio
