Dopo lo stop e le limitazioni dovute alla pandemia, torna al massimo splendore la Douja d’Or 2022 nel centro storico di Asti
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Gianluca Gabanini
Gianluca Gabanini
Gastronatuta da sempre, motociclista nell’era pre-figli e camperista in quella post-figli. Giornalista, Chef per eventi e a domicilio, Sommelier e Cavaliere dell’ordine del tartufo e dei vini di Alba. Cucina dall’età di 11 anni, ama fare turismo alla ricerca dei prodotti tipici, delle ricette della tradizione, alla scoperta dei vini italiani coi quali inventa nuove ricette e accostamenti. Nel garage del suo camper ha sempre con sé la macchina per il sottovuoto!
- Enogastronomia
Cucinare in camper: al salone i consigli degli esperti
da Gianluca Gabaninitempo di lettura 2 minutiTornano gli show cooking al salone del Camper di Parma, dal 10 al 18 Settembre 2022.
- Enogastronomia
Gnocchi in campeggio … anche se non è giovedì!
da Gianluca Gabaninitempo di lettura 2 minutiEbbene sì, lo confesso… amo gli gnocchi, spesso li faccio anche quando non è giovedì! Li amo perché sono belli pastosi, li amo perché l’amido delle patate e il glutine …
- Enogastronomia
Dadolata di tonno con asparagi, piselli e pomodori secchi
da Gianluca Gabaninitempo di lettura 2 minutiIl nostro camper-chef Gianluca Gabanini ci propone un piatto estivo
Un’altra ricetta del nostro camper-chef Gianluca Gabanini
Un’idea nuova tutta italiana per dare più gusto alla birra
Un’altra ricetta semplice e gustosa da preparare a bordo, proposta dal nostro camper-chef Gianluca Gabanini
- Enogastronomia
Chef in camper: coda alla vaccinara… o quasi!!
da Gianluca Gabaninitempo di lettura 3 minutiA volte, quando sono in camper, ho voglia di qualcosa di particolare… di qualcosa che richieda anche lunghe cotture
Il nostro camper chef ci suggerisce una ricetta invernale per un piatto unico, nutriente ed equilibrato
Inauguriamo la rubrica di ricette in camper con il nostro chef, giornalista ma soprattutto camperista Gianluca Gabanini
- Enogastronomia
Enogastronomia in camper: Taleggio… che bontà!
da Gianluca Gabaninitempo di lettura 4 minutiQuasi sicuramente tutti almeno una volta lo abbiamo assaggiato, è un classico della tradizione casearia italiana e molto pubblicizzato, ma possiamo veramente affermare di conoscerlo bene?