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Erbe aromatiche a Zurigo

da Redazione
18 letture manifestazione Food Zurich a Zurigo

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L’evento Food Zurich è in programma dal 16 al 26 settembre ma di fatto è praticamente già iniziato. Infatti, nella centralissima Europaallee, dall’inizio di luglio sono state piantate una grande varietà di erbe aromatiche e altre piante utili all’ecosistema urbano, che forniscono anche un habitat per numerosi insetti creando un vero e proprio giardino in città, creando quindi un nuovo luogo di relax nel mezzo di un ambiente urbano, dove potersi fermare per una pausa o trarre ispirazione per il proprio balcone o giardino.

Food Zurich – Europaalle – Zurigo

Il “raccolto” verrà poi consumato o conservato per la manifestazione Food Zurich, undici giorni per una kermesse con più di 100 eventi dedicati all’arte culinaria, che lo rendono uno dei tre più grandi festival gastronomici d’Europa. Saranno in campo i 50 ristoranti più creativi e i giovani più talentuosi in città, convegni e incontri sul cibo del futuro e sulla sostenibilità, all’avanguardia con importanti Istituzioni come il Politecnico ETH e ZHAW, le start-up più innovative in questo settore, una selezione dei migliori slow food, fine food e street food internazionali oltre a produttori, chef e “sperimentatori culinari” da tutto il mondo. Questa edizione, la sesta, avrà come focus la sfida per la cucina del futuro: il cibo che mettiamo nei nostri piatti ci renda più sani aiutandoci a salvare le risorse del nostro pianeta, senza rinunciare al gusto, alla creatività e al piacere.

Non a caso questo evento dedicato al food ha trovato casa in una città che è un paradiso per gli appassionati di cibo. Cucina di altissimo livello, dai classici svizzeri, sino a ristoranti internazionali passando per street food esotici: nella città sulla Limmat, i buongustai trovano “pane per i loro denti” con più di 2.900 ristoranti che fanno di Zurigo una delle città a più alta ristorazione al mondo.

Per info
https://www.zuerich.com/it/visitare/food-zurich
https://www.foodzurich.com/en/

Per quanto riguarda la situazione legata alla pandemia da Covid19, non ci sono limitazioni in atto per l’entrata sul territorio svizzero da parte di cittadini italiani, mentre per quanto riguarda il rientro in Italia dalla Svizzera consigliamo di rimanere aggiornati consultando il sito www.esteri.it/
Per info su provvedimenti e ordinanze in svizzera: https://bit.ly/2UtGXUB

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