Dal 17 ottobre al 15 novembre 2026, l’Umbria celebra la sua tradizione olivicola con la XXIX edizione di Frantoi Aperti,un evento che trasforma il periodo della raccolta delle olive in un’esperienza immersiva tra frantoi attivi, borghi storici, arte e paesaggi mozzafiato. Per cinque weekend consecutivi, visitatori e appassionati potranno scoprire i segreti dell’olio extravergine di oliva appena franto, partecipando a degustazioni, visite guidate e attività all’aria aperta.
Novità 2026: Arte, Sport e Spiritualità
Questa edizione assume un significato speciale grazie alle celebrazioni per l’ottavo centenario di San Francesco. I tour “EVO&Art Experience” guideranno i partecipanti attraverso le sottozone della Dop Umbria, unendo la cultura dell’olio all’arte, alla biodiversità e ai luoghi francescani più rappresentativi della regione.
Tra le grandi novità:
Primo Moto Giro dei Frantoi Aperti: tre weekend di itinerari in moto tra uliveti e borghi, con soste nei frantoi per assaggiare l’olio nuovo.
Primo Frantoi Aperti Trail Run (18 ottobre): una corsa naturalistica sui sentieri sterrati tra gli olivi, destinata a diventare un appuntamento itinerante nelle future edizioni.
Grande Pedalata lungo la Fascia Olivata Assisi-Spoleto (18 ottobre): alla sua quarta edizione, questo percorso cicloturistico attraversa uno dei paesaggi rurali più belli d’Italia, riconosciuto dalla FAO e candidato UNESCO.
Il Cuore della Manifestazione: I Frantoi in Lavorazione
I frantoi aperti al pubblico sono il cuore pulsante dell’evento, qui i visitatori possono:
Assistere alla frangitura delle olive in tempo reale.
Partecipare a degustazioni guidate dell’olio nuovo.
Scoprire i processi produttivi e la biodiversità umbra.
Godere di trekking, passeggiate naturalistiche, escursioni in e-bike e laboratori per famiglie.
Arte, Musica e Cultura
L’evento integra enogastronomia e cultura con iniziative come:
#CHIAVEUMBRA – Sperimentazioni artistiche nel Paesaggio Olivato: installazioni di arte contemporanea curate da Palazzo Lucarini Contemporary, che dialogano con il territorio.
Concerti “Suoni dagli ulivi secolari”: musica dal vivo sotto monumentali ulivi centenari, come quelli di Trevi, Giano dell’Umbria, Amelia e Dolce Agogia.
Animazione nelle piazze con mercati di produttori, feste dell’olio nuovo e tradizionali assaggi di pane e olio appena franto.
Gastronomia d’Eccellenza
La ristorazione umbra si mette in mostra con i menu speciali degli chef della rete “Umbrian #EVOOAmbassador – Testimoni di oli unici”, studiati per valorizzare gli oli extravergine dei produttori aderenti. Un viaggio completo nei sapori autentici della regione, tra terra e lago.
Un Evento per Tutti
Frantoi Aperti non è solo una rassegna enogastronomica, ma un grande racconto collettivo che unisce agricoltura, paesaggio, spiritualità, sport e accoglienza. Con bus navetta, itinerari guidati e collegamenti tra oliveti, borghi e città d’arte, l’Umbria si conferma laboratorio nazionale dell’oleoturismo, invitando tutti a vivere il momento più autentico dell’anno: quello in cui nasce l’olio nuovo.
L’evento è organizzato dall’Associazione Strada dell’olio e.v.o. Dop Umbria, con il contributo della Regione Umbria e il patrocinio di ENIT, Sviluppumbria e Accademia dell’Olio e dell’Olivo.
Per maggiori informazioni su Frantoi Aperti:
info@stradaoliodopumbria.it
www.frantoiaperti.net
Facebook: @frantoiaperti
IG: #frantoiaperti2026 @Stradaoliodopumbria
