ATrevi (PG)tornano ad accendersi i riflettori sull’olio e.v.o. con laXX edizione di “FestivOl – Trevi tra olio, arte, musica e papille”,la tradizionale rassegna inserita nel cartellone di Frantoi Aperti® 2026 che celebra l’olio nuovo e la prima spremitura. L’evento, organizzato dal Comune di Trevi, è stato presentato il 22 ottobre presso il Museo della Civiltà dell’Olivo esi terrà nel fine settimana di sabato 31 ottobre e domenica 1° novembre 2026.
Ilcuore pulsante della manifestazione sarà Piazza Mazzini,che in entrambe le giornate (dalle ore 10:00 alle 18:00) ospiterà l’Esposizione e vendita di olio nuovo, la Mostra Mercato dei prodotti tipici locali e la tradizionale bruschetta con l’olio nuovo, offerta gratuitamente al pubblico. Protagonisti d’eccezione saranno i Presìdi Slow Food dell’Umbria, guidati dal celebre Sedano nero di Trevi, insieme a quelli di alcune Regioni italiane ospiti. Oltre alla Mostra Mercato dedicata, i Presìdi saranno al centro dell’iniziativa “Festivol in un piatto” (domenica 1° novembre), con degustazioni curate dalla condotta Slow Food di Trevi.
Laboratori di cucina e degustazioni guidate
Il programma offre numerosi appuntamenti gastronomici dedicati all’incontro tra l’extravergine e le eccellenze del territorio:
• Sabato 31 ottobre (Piazza Mazzini): La chef contadina Maria Cardarelli Zappelli condurrà il laboratorio “Un filo d’Olio, mille Sapori” con degustazione gratuita. Nel pomeriggio seguirà il laboratorio di cucina “A filo d’Olio”.
• Sabato 31 ottobre (Villa Fabri): Nella Sala Salomone della seicentesca Villa Fabri si terrà “Radici Umbre. Il moraiolo di Trevi incontra i grandi Vini Bianchi dell’Umbria”, un laboratorio con degustazione a cura delle Donne del Vino Umbria.
• Sabato 31 e Domenica 1° novembre (Piazza Mazzini): La Chef Nicoletta Franceschini guiderà i laboratori “I sapori dell’Ottobre Trevano in un Raviolo”. Domenica 1° novembre dirigerà anche il laboratorio “Il Sedano nero incontra l’olio nuovo”.
• Domenica 1° novembre (Sala Consiliare): La mattina si aprirà con la degustazione guidata di olio e.v.o. condotta dall’esperta assaggiatrice Angela Canale. Nel pomeriggio, la biologa nutrizionista Chiara Bartolomei curerà l’incontro di approfondimento “L’Oro Verde a Tavola – I benefici dell’olio e.v.o. e il piacere della degustazione”.
Uno spazio speciale sarà riservato ai bambini nell’ottica dell’educazione al gusto: sabato 31 ottobre l’oliveto storico di Villa Fabri ospiterà “La Raccolta delle Olive dei Bambini”, un’esperienza all’aria aperta tra teli e cestini. Domenica 1° novembre, nella Sala Consiliare, si terrà “L’olio dei Bambini”, con l’assaggio dell’olio estratto dalle olive raccolte il giorno prima, alla presenza della capopanel Angela Canale e del sindaco Ferdinando Gemma.
Cucina, inclusione e valore sociale
FestivOl valorizza l’inclusione sociale e l’autonomia attraverso il cibo con due importanti progetti:
• Sabato 31 ottobre (Piazza Mazzini): “Gocce d’Olio, gesti d’amore”, laboratorio e show cooking a cura di Uno in Più – Associazione Sindrome di Down di Corciano, volto a sviluppare l’autonomia dei ragazzi, con degustazione finale.
• Domenica 1° novembre (Piazza Mazzini): “L’Oro di Trevi in buone mani”, laboratorio e degustazione gratuita di ciambelline dolci a cura di Ciambelliamo, progetto di agricoltura sociale che coinvolge ragazzi autistici.
Passeggiate, trekking e visite ai frantoi
default
La manifestazione invita a scoprire il paesaggio della Fascia Olivata Assisi-Spoleto, territorio riconosciuto come Paesaggio Rurale Storico e inserito nei Sistemi del Patrimonio Agricolo di Rilevanza Mondiale della FAO.
• Sabato 31 ottobre: Partenza da Piazza Mazzini per la passeggiata tra gli ulivi fino alla frazione montana di Manciano, con visita e degustazione al Frantoio Ciarletti. Lungo il percorso, il pubblico incontrerà l’arte contemporanea con il progetto di Palazzo Lucarini “#CHIAVEUMBRA2026 | FIN QUI – Pratiche del limite tra arte e ambiente”, che vedrà la partecipazione dell’artista Sara Dias e della sua ricerca sul “Temporaneo affettivo”.
• Domenica 1° novembre: Alle ore 8:00, da Piazza Garibaldi, prenderà il via l’“Olio Trekking”, una camminata immersiva tra gli oliveti organizzata dalla ProTrevi che include tappe di degustazione e un pranzo finale.
Per tutto il fine settimana sarà attivo un servizio navetta gratuito con partenza da Piazza Garibaldi (fronte Villa Fabri) che collegherà il centro storico con il Frantoio Gaudenzi, Olio Trevi il Frantoio e il Frantoio Ciarletti.
Cultura e intrattenimento
Il programma collaterale prevede per domenica 1° novembre una visita guidata gratuita ai palazzi storici del borgo (partenza dal Complesso museale di San Francesco) e, dalle 15:00 alle 17:00 in Piazza Mazzini, il concerto di Baldo e Papero.
I visitatori potranno inoltre scoprire il Museo della Civiltà dell’Olivo, situato nell’ex convento duecentesco di San Francesco (ristrutturato nell’Ottocento da Giuseppe Valadier), che documenta la storia e la profonda tradizione olearia del territorio trevino.
Per maggiori informazioni:
www.festivol.it
https://www.facebook.com/festivolTrevi
credit foto PP Metelli
