Il Festival del Prosciutto di Parma a Langhirano si prepara per un’altra eccezionale edizione nel 2025! Le date da segnare in calendario sono: dal 5 al 7 settembre e, per un secondo weekend di festa, dal 12 al 14 settembre. Sarà una celebrazione del “Re dei Prosciutti” e un’immersione completa nella cultura e nella tradizione di questo prelibato prodotto, offrendo un’esperienza autentica e indimenticabile per tutti i visitatori.
Il cuore dell’evento sarà la Cittadella del Prosciutto di Parma, dove i produttori accoglieranno i visitatori per far loro assaggiare il vero Prosciutto di Parma DOP e raccontar loro la storia e la passione che si celano dietro ogni fetta. Non mancherà l’apprezzatissima iniziativa “Finestre Aperte”. Questa darà l’opportunità unica di visitare direttamente i prosciuttifici. Si potrà così scoprire i segreti della lavorazione, dalla stagionatura al taglio, in un percorso sensoriale che farà apprezzare ancora di più questa eccellenza. Si potrà toccare con mano l’antica arte della salumeria, un patrimonio tramandato di generazione in generazione. Il programma sarà arricchito da show cooking con chef rinomati e incontri dedicati al mondo dell’enogastronomia, offrendo spunti e curiosità per gli appassionati di cucina.
Info: https://www.festivaldelprosciuttodiparma.com/
