La sagra del pesce in quel di Fiumicino (RM) nasce nel 1971su iniziativa di alcuni pescatori della zona con lo scopo di promuovere e valorizzare le eccellenze della cultura marinara cittadina. L’iniziativa trova un successo immediato ed infatti l’edizione di quest’anno, che si tiene dal 6 all’8 giugno, è la 53^.
L’evento, che oggi può fregiarsi del marchio De.Co., vede finire in padella quintali di pesce tra calamari, gamberi e pesce di paranza che, assieme alle cozze servite come antipasto e al pesce utilizzato nella preparazione dei condimenti, vengono, rigorosamente accompagnati da buon vino bianco, offerti, nel tradizionale piatto in ceramica da collezione, ai numerosi intervenuti.
Tutto questo ben di Dio viene cucinato in una padella di circa quattro metri di diametro che, come si può ben comprendere, costituisce essa stessa un primato.
Fanno di contorno alla manifestazione culinaria numerosi spettacoli d’intrattenimento musicale, bancarelle di artigianato e prodotti tipici ed attività ludico ricreative.
Info: https://www.facebook.com/ProLocodiFiumicino
